前幾天有個(gè)粉絲私信我，說想學(xué)做飯視頻咋拍，我就琢磨著自己搞一搞試試。這不就是我該分享的嗎？好嘞，我就從頭開始捋一遍。

第一步：為什么決定開拍

我一直愛做飯，平時(shí)在博客也曬過菜譜，但光文字不直觀。粉絲反應(yīng)說想看點(diǎn)動(dòng)感的，比如切菜、下鍋那個(gè)過程。行，我就尋思得拍個(gè)短視頻露一手。手頭啥設(shè)備？就一破手機(jī)，還是前年買的便宜貨，鏡頭都不咋清晰。想也沒想多，就直接開干。

第二步：第一次拍的慘痛經(jīng)歷

我選了個(gè)周末，打算做個(gè)番茄炒蛋，這不是快手菜嘛結(jié)果一出場(chǎng)就犯了低級(jí)錯(cuò)誤：廚房光線不行，那晚上燈暗得跟洞里似的，手機(jī)一拍，菜譜里番茄紅得發(fā)黑，雞蛋黃不溜丟像坨泥巴。粉絲群里都說，“博主你拍了個(gè)啥東西，看不清！”更慘的是，聲音也出問題。我嘴對(duì)著手機(jī)說步驟，窗外車?yán)任宋隧?，回放一聽，我說話跟蚊子哼唧，環(huán)境音大得要命。折騰半天，拍了三四次菜都糊了，勉強(qiáng)拍完，剪出來糊成一鍋粥。

第三步：找出毛病和避免方法

拍完這個(gè)視頻，我就翻翻別人的做飯大V號(hào)，發(fā)現(xiàn)他們犯的錯(cuò)我也全踩坑了。趕緊記下這些麻煩：

• 光線太差糊畫面：手機(jī)拍視頻最怕這個(gè)，白天拍也得找亮點(diǎn)的地方。
• 聲音錄不清：環(huán)境噪音一多，我說話就被蓋住。
• 相機(jī)抖得晃眼：我一手做菜一手拍，畫面搖得人頭暈。
• 沒腳本亂拍白耗時(shí)：我邊做邊想步驟，拍完看回放還得重拍好幾遍。

發(fā)現(xiàn)毛病后，我就琢磨咋避免。簡單點(diǎn)唄：光線差？花幾十塊買個(gè)小臺(tái)燈，對(duì)著菜盤照亮；聲音問題？躲開吵時(shí)間拍；相機(jī)抖？用三腳架支手機(jī)；沒腳本亂拍？提前寫個(gè)大綱貼在灶臺(tái)邊。

第四步：實(shí)際開搞省時(shí)間提效果

準(zhǔn)備好家伙事兒，我就又動(dòng)手了。這回?fù)Q了道菜拍水煮肉片，怕出錯(cuò)嘛上午趁大太陽天拍，搬個(gè)塑料小臺(tái)燈把食材照得透亮亮。三腳架往桌上一架，手機(jī)卡穩(wěn)，這下手抖問題沒了。說話時(shí)候特意走到安靜角落錄，環(huán)境噪音小多了。最關(guān)鍵的省時(shí)間技巧？提前寫了個(gè)小腳本在紙上：

• 第一步：切肉片展示刀工
• 第二步：燙菜下鍋重點(diǎn)拍
• 第三步：出鍋加料，結(jié)尾加個(gè)笑臉說技巧

然后一次全拍完，不用來回?fù)v鼓。剪片也用手機(jī)軟件免費(fèi)版本，貼點(diǎn)字幕加點(diǎn)背景音樂，畫面看起來流暢不少。

第五步：成果和意外收獲

整個(gè)流程搞定了，視頻一上傳，評(píng)論區(qū)都說亮堂多了聽得清。最大的好處？省掉一堆冤枉時(shí)間。以前拍一個(gè)菜折騰老半天，現(xiàn)在一次性拍三四個(gè)菜的視頻，全用腳本和三腳架搞定，剪片也更順手。省時(shí)？能省下一半時(shí)間學(xué)更多新技巧。