為啥開始拍短視頻

我在本地開了個路邊小飯館，生意越來越難做，人流量少，每天就那幾個人來吃飯。我琢磨著不能干坐著，得搞點新法子拉人氣。聽說短視頻挺火，我就決定試試拍美食視頻發(fā)網(wǎng)上，希望能吸引些新顧客。

第一次拍得一團糟

我掏出手機隨便拍了幾道招牌菜，比如紅燒肉和炸雞排，對著后廚拍個全景，剪了個一分鐘的視頻發(fā)抖音。結(jié)果等了半天，觀看量才幾十個，點贊少得可憐。我心里急，想：這啥玩意兒？為啥沒人看？我跑去問?？陀猩兑庖?，有人笑呵呵說：“你這拍的像工廠流水線，看著菜都冷了，沒點食欲?！蔽疫@才明白問題大，得認真研究。

到處學技巧然后實踐

我晚上關(guān)店后拼命刷別人的美食視頻，分析為啥能火。還加了個微信群和網(wǎng)友討論，慢慢總結(jié)出三個實用法子。我趕緊行動起來，換了個亮點的燈光在廚房。

• 技巧一：鏡頭懟特寫我調(diào)整手機鏡頭懟住食材加熱時的滋滋聲和冒泡湯汁。比如拍魚香肉絲時，我讓油溫高一點，“滋”一聲錄清楚，再配個緩慢拉近的鏡頭，顯得肉嫩汁多。
• 技巧二：音樂快節(jié)拍配剪輯我找了個輕快搖滾樂做背景，然后把視頻剪短，只留三五秒精彩部分。比如拍涼拌黃瓜時，我快速切換切菜、攪拌、裝盤的畫面，節(jié)奏感強得像跳舞。
• 技巧三：加個小故事元素我想了個簡單情節(jié)，比如假裝顧客催菜，我加快動作備料，出菜時放個大笑特效。在視頻標題直接寫：“外賣小哥急壞？看我快手出餐！”這樣能拉觀眾入局。

我用這些法子重新拍了三個菜：一份宮保雞丁、一碗湯面和一個甜點。花了整天搗鼓剪輯軟件，累得腰酸背痛。

結(jié)果真管用了

我把新視頻發(fā)出去后，第二天醒來一看，觀看量噌噌漲。單個視頻沖上幾千播放，評論里一堆人說“饞哭了，下班就來吃”。店門口真多了新臉孔，點菜時還提視頻里的故事，樂得我合不攏嘴。折騰來折騰去，現(xiàn)在明白短視頻得玩起來才有味，別死板地拍成品。往后我就堅持這三點法子，簡單好使又接地氣。