上周幫珠江新城那家新開的粵菜館拍推廣視頻，甲方直接甩了段手機拍的素材過來，光看原片我就腦殼疼——畫面過曝得叉燒像發(fā)光體，背景音全是廚具哐當(dāng)響。今天正好把搶救這破片的四步實操復(fù)盤下，親測小白照搬都能讓視頻質(zhì)感起飛。

第一步：暴打原素材

把甲方發(fā)來的7段視頻全拖進剪輯軌道，第一件事就是按M鍵狂打標(biāo)記點。重點圈出三個要命毛病：

• 中午硬拍白切雞，案板反光晃瞎眼
• 服務(wù)員端燒鵝那段，手抖出帕金森效果
• 收銀臺收音全是掃碼槍“嘀嘀嘀”

順手把廢鏡頭全刪光，三十多秒的素材直接砍到15秒主干，剪輯區(qū)頓時清爽多了。

第二步：往死里調(diào)色

叉燒那段紅得跟消防警報似的，直接拽曲線工具開干：

• 高光拉桿咣咣往左拽，把油光壓成琥珀色
• 陰影加點青藍(lán)調(diào)，后廚不銹鋼臺面立馬變高級
• 飽和度滑塊只敢動5%，調(diào)多就假得像動畫片

最絕的是給蒸籠鏡頭加丁點噪點，霧氣騰騰的質(zhì)感瞬間就有了煙火氣。

第三步：剪刀手附體

剪美食片節(jié)奏比蹦迪還帶勁：

• 燒鵝入鏡4秒處突然刀切聲“嚓”
• 緊接著0.5秒油汁特寫濺屏
• 馬上接食客豎大拇指的憨笑

在燒鵝剛轉(zhuǎn)過來那幀卡點加縮放，肉皮脆生生的質(zhì)感直接懟到觀眾臉上。剪完自己重放三遍，每次都饞得想點外賣。

第四步：聲音加戲精

原聲徹底沒救，翻出手機偷錄的廚房白噪音當(dāng)?shù)祝?/p>

• 熱油滋聲墊在炒菜鏡頭下
• 菜刀哐哐剁肉剪成節(jié)奏鼓點
• 3“上菜咯”人聲調(diào)大兩格壓在轉(zhuǎn)場處

背景樂只敢用音量30%的琵琶曲，音量曲線調(diào)成波浪形，人講話時音樂自動沉下去。

交片時甲方舉著手機反復(fù)看燒鵝鏡頭，問我是不是換了專業(yè)設(shè)備拍。就靠這四板斧，連電腦都是那臺用了五年的破筆記本。剛看數(shù)據(jù)播放量破10w了，下回拍早茶視頻再跟你們嘮更狠的招！